第四二二章 高水平服务生

　　听完董武的话，林木森觉得这几年，董武的工，真的没有白打。

　　董武在打工的时候，就注意到跟他一起工作的伙伴，有素质不错的，都保持联络。

　　这一次，董武从几家餐厅里面，找出最适合的服务员，特地聘请过来的樱芝来。

　　一般来说，樱芝到天龙市区工作，或者从天龙市区到樱芝工作，都要花费四五个小时的来回时间。

　　可以说，樱芝是临近天龙都会区第一个乡下地方。有山有海，有风景，就成为热门的旅游休闲景点之一。

　　距离天龙市以及新天龙市，繁华地区，虽然不会太远，但是对某些人来说已经属于不可选择的地方。

　　大部分人对通勤能够忍受的距离，就是四十分钟。

　　董武在聘请这些人的时候，实施了一种很特殊的轮班制度。估计整个天龙都会区都没有人真是做。

　　每一个人要负责的只有一餐四个小时的时间。

　　樱芝餐厅总共营业的时间为十二小时。

　　而这些人可以只上班四小时就回到家里去。

　　并且每天专车接送到沪尾捷运站。

　　其实，没有接送到沪尾捷运站，光是三芝，最晚的公车，就开到十一点。

　　捷运也通车到十二点。

　　完全不会耽误他们回家的时间。

　　虽然在路程中花的比较久，但一天在外面的时间跟其他人比起来也差不多。

　　而且一个月的薪水不会比较少。

　　如果这个人刚好是在樱芝区，或者是金山区居住，那么他就赚到了。

　　他的人生里面就多了很多空白时间，可以休闲享乐。

　　因为每天工作四个小时的同时，他们还能周休二日。

　　林木森注意到这些服务生年纪都比较大，至少没有看到国中中中辍生来到他们餐厅打工的情形。

　　每一个人都非常有优雅的气质，无形让餐厅的格调提高了。

　　问到最后，董武得意洋洋的说道：“每一个都是，有名的老牌大学毕业的，最差最差的也是附近的淡江大学毕业生，没有一个是来混日子。”

　　“你太厉害了，这么短的时间里，就能够把人找齐。”林木森几乎要顶礼膜拜。

　　“我这四年多的时间都在天龙市和新天龙市很多餐厅打工，在我打工的时候，就已经记录他们的资料了。

　　从决定开这家餐厅开始，我就估算好，那些人能够过来了。

　　何况我们樱芝餐厅也不大，每一轮只要有十个员工在班，全部也只要三十个员工。

　　请三十个员工，只要不是二万元的低薪，还真的不是难事。

　　何况，这里有一个庞大的卫星市镇，沪尾新市镇，就在附近。

　　何况很多在天龙是工作的人，都懂得追求生活。

　　不是所有人都追求一种向上爬的成就感。

　　如果能够有轻松悠闲的生活，足够又有上升空间的薪水小，可以维持他们的生活，有更多的时间可以规划自己的生活，对于这类人来说，才是一件好事。

　　尤其是很多人，基本上就已经是在家照顾孩子，这四个小时的时间，刚好是她们可以拨得出来的时间。

　　我们认为一个餐厅的接待人员是非常重要的一环。

　　何况我们要做的是最高级的餐厅，所以每一个人都必须能够充分的管理好自己。

　　所以我不太喜欢用一些凑热闹的工读生，当然，如果工读生是资质不错的，我还是非常的欢迎。

　　我在一些比较好的大学都有贴一些广告，让他们来应聘。

　　不过我们樱芝这个地方离他们大学太远了，想要招募到工读生太过困难。

　　只能期待来消费的人，喜欢上这里的环境，然后兴起来这里工作，并且吃好吃的兴趣。

　　反正等我们开始工作了，只要有这样的好的员工我们都会接纳进来，反正我们有很多利润存在，好员工却不是随时都能够招募到的。有一个就收一个。收够了就开新店。”

　　董武跟林木森说的时候，向来都交代的特别明白。

　　“人才，还有食材才是一个餐厅的，最根本的基础。掌握这两样，生意想要做差，应该是不太可能了。

　　不管是广告，还是店面设计，其实都是这做好服务，煮出好菜，才能够把客人留住。才能够让餐厅增色。

　　不过我们樱芝青山餐厅没有办法让街道走来走去的人闻到我们的香味，青山路平常没有什么人路过。

　　所以广告力度可能还是必须打大一点，要不然酒香还怕巷子深，不怕巷子深的，必须是住在都市地区的店家才行。”

　　林木森做出建议。

　　“就是因为这家店不在市区里面，没有办法让人家路过就能够发现，所以我们明天开营业的时候是采用邀请制。

　　而且让这些人来吃免费的一餐。

　　我们的目的，就是要让他们把我们的餐厅宣传出去，

　　所以我邀请的人，最主要的是能够替我们打广告的，有一部分是我广告业界的朋友，有一部分是我们的老客户，另外一部分就是从方洢水给的名单，从千万人里挑选过来，昨天才决定明天开业。

　　想要邀请到这些人，还不容易，不过我们府城开业邀请到的石希运和谷仓涟，

　　他们都跟答应过来，而且还特别提供了天龙都会区的可能客户名单。

　　他们知道如果是府城的朋友，估计不会天天来吃，会天天来吃的也只有在天龙都会区的人。

　　我们的主厨特餐，针对的是全球的饕客，但是我们的一般餐点，餐厅还是针对大员岛、还有大陆的客人。

　　想要常常来吃的人，也不能够距离太远。

　　可惜我对国外新闻界没有什么门道，所以希望高井研一郎能够带给我们意外的惊喜！”

　　董武一副伤脑筋的样子。国外这一块，或许才是他的硬伤。

　　“对了，国外的人你只邀请高井研一郎吗？

　　这些特别邀请来的人，你要让他们住在哪里？”

　　林木森突然想到，国外来宾，要不要负责对方的机票和食宿。

　　“就在附近的民宿，这附近不是有衫夏民宿，还有芝兰山庄之类的。”、董武回应道。

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