第二十五章 香葱荞面饼
天蒙蒙亮林秋意便起来了。
睡在旁边的林雨清，揉着眼睛看她穿衣服，问道：“姐姐，今儿你怎么起来得这么早，伤都没好，何必下床去做累活。”
“想给你做早饭吃。”林秋意记着昨晚上，妹妹提起林小蝶的事，总觉得她不怀好意，肚子里憋着一堆坏水。
她虽伤势没好，但至少没发烧，跟林小蝶对上，她也有把握自己能全身而退。
林雨清觉得天色还早，还想睡个回笼觉，可想着还要煎药，也很快起了床，偷拿药包去厨房煮药。
林秋意先行一步出门，她路过院子时，看到立在木桩上的斧头，不由惊讶出声。
“这斧头不该是被林小蝶弄丢了吗？怎么自己跑回来了？”
她昨天还念着要去将斧头寻回来，可没想到它自己回来了，真是稀奇？
她觉着肯定不是林小蝶，她有那么好心，会将斧头找回来？
莫非是……
她脑海里浮现出小算盘的稚气未脱的俊脸，坏坏的笑容，总有一颗小虎牙忽闪忽闪。
林秋意盯着斧头看了半晌，突然傻笑了几声，随即她又觉得不合适，赶紧收敛情绪，进了厨房。
她站在灶台旁边，摆了一张桌子，上面散了一些蔬菜和瓶瓶罐罐，有基本的调味品，还有一罐剁碎的青辣椒酱。
她伸手去拿辣椒酱，刚打开盖子，一股辣味冲上了她的鼻头，直奔脑门。
“咳咳！真带劲儿！”她赶紧放下，“这辣椒是好辣椒，放进菜里会让人胃口大开。”
桌面上有几根黄瓜和番茄，都是昨儿张婆婆去城里挑选的，其他的都是山里的野菜。
前者是张婆婆和林小蝶吃的，后者是她们姐妹俩吃的，总归家里的好东西，都轮不上她们罢了。
可林秋意是会放着好东西不吃，只吃野菜的人吗？
“不让我吃，我偏要吃！”
家里有几个大陶罐，里面多数装的荞麦面粉，比起普通面粉，这个便宜太多。
抠门的张婆婆不会选择买细面粉的。
她将荞麦面粉倒进大瓷碗，靠感觉倒进一定比例的凉水，可荞面面粉与水充分融合，也掩饰不了它的粗糙。
林秋意想这个时代的粉类，都做不到精细优质，更何况荞麦面粉是粗粮，能做到这样已经很好了。
她和好面后，去切小葱。
林雨清揣着药包进来，就看到切菜板上的小葱，被自己的姐姐一节节切丁，整整齐齐的切好，堆在了小盘子里。
切好的葱，白是白，绿是绿，竟然意外地好看和谐，看上去分外地有胃口。
姐姐切菜的功夫居然这么好！
以前她可没这好手艺，总是切的一节葱段长，一节葱段短，为此还被婆婆责骂过。
她抬眼去看林秋意，神情专注认真，还有从未见过的自信。
林秋意注意到她进来了，便道：“今儿我给你做个不一样的荞麦饼，到时候要把你馋死。”
林雨清撅着小嘴，不相信地看了她一眼。
自己姐姐什么做菜水平，她还不知道吗？
顶多比她厉害了一点点，也没厉害到哪里去！
她去洗煎药炉，一边说道：“姐姐，你为什么要切葱？”
“自然是要拿来吃的。”
林雨清不解。
林秋意也没多做解释，昨晚上吃的饼包菜，外面包的饼就是荞麦面粉做的。
但这荞麦饼做的跟锅盔一般，特别的厚实，外面还有一层黑黑锅巴，明显是烤焦了。
家里用的铁锅，又大又深，灶台下的火，有时旺，有时小，铁锅受热一点也不均匀。
这让还是小豆丁的林雨清，可做不出什么好的荞麦面饼。
林秋意知道家里的油少，于是，她想了一个折中的办法。
将少量的猪油放进荞面面团里，充分糅合后，再加入清水，荞麦面变得稀稠起来。
她又去调火，火虽不大，但用湿手帕抓住铁锅两边的铁耳，一直转动铁锅，让铁锅充分受热。
感觉铁锅足够热了，她将整盆荞麦面倒进了铁锅里，然后湿帕子抓住两边的铁耳，一直不停的转圈。
铁锅里的荞麦面粉逐渐蔓延，直至整个铁锅，都铺满了荞麦面粉。
这时，她赶紧将切好的葱花，均匀地撒在荞麦面上。
一个平淡无奇的荞麦面饼，变成了香葱荞麦饼。
林雨清看着林秋意的操作，整个人都傻眼了。
荞麦饼还能这样做？
林秋意担心油不够会焦锅，她一直关注着锅里的面饼，感觉时候差不多了，她赶紧拿起锅铲，从边缘开始，将面饼与铁锅分离。
林雨清看得清清楚楚，这荞麦面饼上的锅巴，都是金黄色，火候正好，看起来特别有食欲。
而她做的面饼，上面的锅巴是真的焦了，黑色的，一点也没有胃口！
林秋意迅速将荞麦面饼铲出来后，忍着烫手，迅速将面饼折叠好，放在一旁备好的磁盘里。
“姐姐，这个荞麦面饼好香啊。”
林雨清忍不住多吸了两口，呼吸之间，她的口水就泛滥成灾了。
林秋意得意地笑了笑，“知道姐姐有多厉害了吧？就说你会变成小馋猫，这香葱荞麦饼，我可费了不少心思，待会你要多吃一点。”
林雨清兴奋地点点头，她肯定要多吃！
林秋意转身去打水，舀了四勺水在大铁锅里，等水开。
这段时间，她也没闲着，而是将薇草处理好，等着过水焯一遍。
这薇菜还是前些日子林雨清一个人，趁开春去山里采摘的，张婆婆只晓得山里有野草，却也不帮忙，林秋意有些不平。
“薇菜挺新鲜，也有一定的药用价值。”
林秋意偏头去看妹妹，问道：“腌制过的薇菜干吃过吗？”
林雨清傻傻地抬头，问道：“野菜也可以腌制吗？我没吃过，好吃吗？”
她道：“应该会好吃，主要是能下饭，一口薇菜干，一口面饼子，几口就下肚了。”
“好啊好啊！我要吃！”
林雨清很是兴奋，站起来端上一碗热气腾腾的药，高兴道：“姐姐这时候闲着吗？那赶紧将药喝了吧，免得婆婆她们起来看到我们在煮药喝。”
林雨清抽了抽嘴角，硬着头皮干了这碗药。百度一下“厨娘当家：养个竹马当状元杰众文学”最新章节第一时间免费阅读。
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