第九十章 苏茗的心思
“你们在干嘛?额……不对!”苏茗在看到莉丝她们在摘野生浆果才突地想起一重要事,狠地拍了前额后嘟嘟囔囔道,“冬季快到了,水果也得捉紧时间储备啊!”
鬼知道这冬季有多长,要是一直吃不到水果,就人类这渣肠胃,怎么受得了。
而那旁,苏茗的喊声也吸引了莉丝她们的注意力。
“苏茗!”是莉丝她们的惊呼声。
回神抬头,苏茗下意识看向发出响声的莉丝她们,眼神疑惑,“怎么了?遇到什么事了?”
“没!我们摘了好多野果,你要吃吗?”
“对对,看起来好好吃啊!”
众人你一句我一句的,苏茗听着就像是有一群麻雀在自己耳边啾啾叫着一样。
有个词是怎么说来了,脑壳痛……
“不不,不用了,你们吃你们吃。”
顿了顿,苏茗补了句,“多摘点,快到冬天了,不知道那时候还有没有。”
“我先去准备今天的菜……”苏茗语速不快,但就是不想让莉丝她们继续说话。
“好好工作,加油!”
“嗯嗯……”
“我们会的!”
“我摘的都要给你吃……”
望着又折返回野果林的雌性们,苏茗也是下意识松了一口气。
呼!终于得救了……
水果什么的,哪有小龙崽的晚餐重要?回到正事上……
国菜讲究的就是色香味俱全,苏茗对这点的认可度是极高的。
对于卤味来说,苏茗认为完美的成色应该是油亮呈偏深红棕,接近焦糖的颜色,这样最能刺激人的食欲……
蜂蜜加水用慢火炒出糖色,后就可以趁热加入汤锅中便可做替代老抽上色用。
而香,则是要求做好的卤味既要有香料的清香还不可失去肉食本身的浓厚鲜香。
这点对苏茗来说,难度也不大。
大锅放熬好的骨头汤,加适量花椒八角等香料调味,后将去毛洗干净的猪头皮和撕去油膜用海盐揉搓除去异味的猪大肠等放入。
剩下的就是味的熬炼的了……
苏茗做卤味是不盖锅盖的,就让卤水这样露天放着,大火烧开转小火慢浸入味,这样的做法可以在很大程度上保证卤味的口感爽脆不软绵。
“不过要是有油豆腐就好了……”大锅里的卤汁正保持微沸状态,而此刻苏茗眼里却无不是无奈的遗憾。
想知道一锅卤水到底合不合格,其实吃一块卤油豆腐就能知道。
被卤水浸软了的油豆腐,外皮滑而有嚼劲,而内里则是饱含卤汁,原汁原味……
那一口下去,那滋味和口感都是极其丰富的。
许宁觉得最近听苏茗说话就是一种折磨,吃不到的东西就不要故意说出来嘛!这样对他好么?
“先给我来两个卤蛋!”许宁说着就把自己的竹碗递到苏茗跟前,意思明显。
我就尝尝鲜,不多吃!
但……
“哪有卤蛋?”苏茗抬头眨巴着眼显得疑惑,“我们已经没有鸡蛋了。”
“嗯?”惊疑。
“没有鸡蛋?算了!”不追问,许宁当即转身就朝众人喊道:“你们现在给我去找鸡蛋,马上!”
“还有你们几个!”许宁指了指正在野果林里摘浆果的一众雌性,话里带着不容违抗的强硬,“不许再玩!给我过来帮苏茗干活!”
“还有你!”许宁转身一脚踹在小龙崽的屁股上,“把你口水擦一擦,脏死了……”
“嗷?”怪我咯?
“难道怪我?”嫌弃至极的眼神。
在这里不得不再重申一次的就是,小龙崽是一头记仇的龙,还是极其记仇的那种!
只见这会许宁刚有侧身的准备脚还没离地,那旁的小龙崽就猛地抬起脚朝对方后背一全力飞踹!
于是只听“嘭!”的一声闷响,根本来不及躲避的许宁就这样被踹飞几米远,直到撞在旁边的一树上才堪堪停下。
看到这一幕,原本已经准备起身去找食物的兽人这会哪还敢留在这纷争之地,纷纷腾地站起化成兽形。
那奔跑速度之快,如果苏茗不是知道这附近没有鳄鱼和狮子,她还以为他们是在被什么猛兽追杀啊!
而另一旁,反应过来自己是被小龙崽偷袭了的许宁双拳攥紧正怒火中烧,“臭小子!而看我这次不打断你的小肥腿!”
众人眨眼间,两人早已化作残影扭打在一起……
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