第一七三五章 苦薯面条

　　四个饺子吃完，马林希望以后每天早上都吃饺子，而不是炖肉。

　　炖肉虽然也不错，但是不适合早上吃。

　　早上吃蒸饺、蒸包、煎饺、煎包都可以，配着一份胡辣汤，大家都会吃的很开心。

　　虽然制作起来有点麻烦。

　　烧制胡辣汤非常容易，野菜加上少量的肉就行了。

　　比炖肉省料。

　　蒸饺、包子使用的是苦薯粉、野菜以及少量的肉。同样非常的节省肉食。

　　味道还更好。

　　如果能够更多的食用苦薯粉、藕粉，同一块猎场便可以养活更多人口，于是南石村的人口便可以增加。

　　苦薯和藕都非常容易种植。

　　其实如果他们能够多驯养几只羊，南石村也能够养活几个人。

　　他继续磨苦薯粉末。

　　中午他想吃上苦薯面条，里面加上炖肉。他们有很多肉，所以一日三餐顿顿吃肉是现实的。

　　而为了好好吃上一碗面条，而不是只吃上几根，他需要多磨一些苦薯面出来。

　　最好能够磨出二十多斤。

　　苦薯的口感不如红薯、玉米、大豆，但是不见得做成面条后就差多少。

　　至少从营养角度看，这种面条是很值得吃的。

　　四十多人，要是人人都想吃上一碗面条，需要多少面粉呢？

　　马林觉得至少需要十来斤。

　　他不准备做这么多面条。

　　想了一下，他还是应该先进行一番尝试，做出一两碗面条吃吃看，味道要是好，以后就多做，味道要是差，以后就不做了。

　　他吃苦薯面水饺的时候，认为苦薯面其实味道还可以。

　　在没有谷子的情况下，它是种说得过去的替代品。

　　于是他就自己用石头磨着苦薯粉。

　　为了吃一顿饭，真是煞费力气。

　　想用这种粉来和面，就需要把颗粒给磨的非常细。

　　他用一块小石头加一块大石头来磨面，效率要多低有多低。

　　他不知道石磨是怎么制作的，即使知道，他现在也没有工具来加工。

　　这么磨面的过程真是辛苦。

　　先把苦薯干放在石臼里给搋碎，然后取出来放在平坦上的石板上，用手来回磨。

　　清早的水饺好吃，除了苦薯面本身味道不错之外，他磨的很细也是个重要原因。

　　如果没有那么细，味道就会差很多。

　　他看到别人都很忙，没空帮助他，他就自己动手。

　　他是花费了很大的力气。

　　一个上午总共磨好了两斤苦薯面。

　　抓紧和面。切面条。

　　没有金属菜刀也不要紧，他这里有非常直的竹刀，切买条的时候还是足够锋利的。

　　为了口感，和面的时候很是用力。

　　这种面条不管怎么样，相当的筋道。

　　两斤面全都切成了面条，等着下锅。

　　有很多猪肉、野菜可以一起煮了吃。

　　厨房大婶看着他准备好的两斤面条，显然有点糊涂，不知道这是啥东西。

　　马林自己专门弄了口锅，里面先炖上猪肉、白菜、大蒜、一种不知名的野菜。

　　等到猪肉炖熟了，便把面条给下锅。

　　不到五分钟，便可以盛了吃了。

　　他先给自己盛了一大碗，然后尝了尝，味道相当的好，缺点就是面条有点硬，他磨面的时候走了神，所以面粉不够细致。

　　大婶自己尝了一碗，另有三人也各自尝到了一大碗猪肉炖面条。

　　面条是给猪肉的绝佳补充。

　　老是吃肉总觉得腻，现在吃上了面，这感受非常的棒。

　　面条汤也好喝，被人刮了个干净。

　　没吃到的人一直在那里着急，想也尝上一口。

　　‘大鹅’表示自己晚上就想吃到面条，不如让这里所有人都吃上。

　　可是这么一来，就需要很多面粉。

　　他们都是用手磨粉，先把苦薯干在石臼里搋碎，然后放到石板上，用一块小石头使劲的磨。

　　效率非常的低。

　　马林一上午才磨了两斤，但这只是因为他走神了。

　　如果不走神的话可以提高一倍，如果更卖力一点的话半天手动磨个六斤面粉也是可以的。

　　苦薯不像是小麦、大豆、玉米那么硬。

　　于是有四个人来磨面粉就可以了。

　　为了吃，真是要花费不少功夫。

　　对于没有吃过面条的人来说，这种吃法相当的美味，巴不得天天吃。

　　结果是所有苦薯干都被用于磨粉了。

　　有六个人在忙着磨粉工作。

　　但是马林知道，以后不可能每天派四五个人啥都不做，只磨面粉。

　　如今人口如此稀少，每个人的劳动力都不应该被浪费。

　　现在大家都想尝一尝面条是啥味道的。

　　关键是在肉很足的情况下，面条怎么做都好吃。

　　他花了不少时间考虑怎么提高磨面的效率。

　　这一整个下午都是一边磨面，一边进行这种思考。

　　却毫无收获。

　　利用两块粗糙的石头，手动磨那些已经被搋碎的薯干，手上要使很多力气。

　　最难的地方在于他完全没有能力对石头进行加工。

　　只能利用它们的天然形状。

　　薯干比小麦容易磨面很多，所以他这种手动方式是可行的。

　　如果真的获得了小麦，他应该怎么磨面呢？也是这么手动磨么？

　　晒干的小麦又坚硬，又结实，想用小石块在大石块上面把它们给压碎、磨成粉，是件特别吃力的事情。

　　马林觉得脑子有点累，便决定先啥都不管，多动手就行了。

　　结果发现苦薯干越来越好磨。

　　它自身比较软，需要他手上花费的力气不大，只是人多之后食量太大，想让人人都吃上，就需要很多人手来磨。

　　考虑到苦薯的种植比较容易，吃的时候麻烦点也不要紧。

　　磨制苦薯粉的时候大家都说说笑笑。

　　马林也发现了用更粗糙的石头来磨的时候，更为省力，效率更高，但是粉末会相对较粗。

　　到傍晚的时候，大家磨好了接近三十斤的苦薯粉。

　　把其中的一半用于和面，然后切成面条，这工作量不小，是五个人一起动手的。

　　马林也进行了帮忙，好在这些原始人女人普遍很有力气，把面给和的特别筋道。

　　接着炖了五锅野猪肉，等到炖好了，把面条给加进去。

　　接着给每人都盛了一碗猪肉野菜面条。

　　结果这顿饭每个人都吃的喷香。

　　面条被吃了个精光，没得补充，没吃饱的人得从另外两口锅里捞更多的炖猪肉和野菜。

　　有人就抱怨为什么不多做一点。

　　事实是制作起来太麻烦，当前这些就动用了很多人手。

　　最麻烦的一道工序大家都看到了，是把苦薯干给磨成粉。

　　手动磨，即使苦薯干没那么硬，一个小时也只能磨一斤。

　　没有石磨，所以是用两块石头一上一下来回摩擦，效率能高才怪。

　　这顿面条都吃的大家非常开心。

　　马林说明，以后会有工具来磨苦薯干，一个人半天功夫就能够磨够四十人一天的饭量，所以不用担心这道工序。

　　。


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