第30章 筝音造好茶
清心眉头不禁轻轻一皱，霜儿急忙说道：“公子的伤势严重，现在无法饮茶。”
然而霜儿的话还没有落地，李白说道：“这茶太难吃了。”
此时就是梦娟小姐也说道：“李公子，这是我用过最好的茶叶之一，你是现在病情过重，当然无法饮用。”
清心的眉头才舒展开来。
李白摇摇头，说道：“这茶确实难吃。”
清心眉头再次皱了起来。
梦娟小姐主仆不禁深深为李白担忧起来，现在李白有求白云庵，香兰性命掌握在白云庵那个极其古怪的庵主绝尘师太手里，如果被绝尘师太知道了，那香兰就根本没有活命的机会了。
想到这里，梦娟小姐这里，梦娟小姐不禁冷汗淋漓，急忙给李白打眼色，但李白仿佛没有看见似的。
一个十三四岁的小尼姑清雨过来说道：“施主，我们白云山山高雾多，盛产好茶，就是外面的一些茶庄也是用白云山的茶作原料。”
李白点点头，看了茶杯说道：“当然，原料是好料，但茶还差一些火候。”
这时这个小尼姑惊讶问道：“贫尼一直饮用此茶，从来没有觉得欠火候。”
李白淡淡地说道：“你们没有饮用外面的茶吧。”
小尼姑点点头，说道：“贫尼没有饮用过。”
李白点点头，说道：“这也不能怪你。你们这里是否长时间多雾少晴日吧？”
梦娟小姐觉得有些奇怪，李白从来没有来过白云山，怎么知道这里多雾少晴日？
这个小尼姑点点头，说道：“是啊，就是因为这里多雾少晴日，因此茶树长得非常好。”
李白有些忐忑不安问道：“你们这里茶叶制作是靠太阳晒吧。”
那个小尼姑果然点点头，说道：“是呀，这有什么不对，现在制作茶叶都是太阳晒的。”
李白不禁大喜，说道：“凡事有其利必有其弊。虽然多雾造就你们这里茶树长得好，却也导致你们这里的茶叶在制作过程中得不到太阳的充分晒干。因此你们这里的茶叶当然又酸又涩。”
此时，不但那个小尼姑目瞪口呆，就是清心和梦娟小姐也目不转睛地望着李白，仿佛不认识他似的。
这个小尼姑不禁问道：“看来施主颇懂茶理，不知可否有法子把茶叶做好？”
李白心想，老子前世只是听说简单制作过程，但从来没有看过，更没有做过，不如就试试。
想到这里，李白说道：“你们今天准备一口大锅和柴火，明天清晨去采摘一些新鲜茶叶晾干，我明天试试。今天我说了这么多话，有些累了，想休息。”
说到这里，李白仿佛想起什么，然后又说道：“好茶叶制作复杂，对每个环节要求都相当严格，采茶更是如此。要求卯时辰时采摘，辰时至未时进行进行拣剔，挑选嫩叶，鲜叶当然是越嫩越好。到了未时之后，我来制茶。”
小尼姑清雨睁大发眼睛问道：“要多少鲜叶？”
李白想了想，说道：“鲜叶采摘百斤，然后挑选十斤。挑选过程之中要晾开。最后，你们还得准备古筝。”
众人不禁愕然，古筝和制茶有什么关系？
次日下午未时，清心及小尼姑清雨和梦娟大家主仆九人围着李白，看他如何制作出好茶来。古筝是梦娟大家带来的，已经在案几上放好。
与平时不同的是，案几旁边并没有焚香。
这倒不是众人忘记了，而是李白叮嘱的。
李白知道，茶叶吸收异味是自然界最强烈的生物，而茶叶除了花茶之外要求的就是纯天然的本味。
李白心想，作诗讲究“清水出芙蓉，天然去雕饰”，那么制茶算不算呢？
李白把手伸已经变成滚烫的进锅里，手部顿时灵活起来，将十五斤最细嫩的鲜叶倒入锅中。
李白喊道：“《春江花月夜》。”
梦娟大家雪白纤细的手一挥，《春江花月夜》顿时如刚刚打开闸门的河水，飞溅而出。
李白白皙修长的手一翻，鲜叶如翻滚的开水不停地翻来覆去。那些鲜叶被滚烫的铁锅烫得“丝丝”作响，纷纷逃难争先恐后跑到犹如天堂的上面，却又被李白的魔手无情打入十八层地狱的锅底。
就这样，众人只见李白手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，一直不停。
《春江花月夜》节奏突然变缓，李白的翻滚的节奏也跟着变缓。
《春江花月夜》的节奏突然急促起来，李白的手的节奏也随之急促起来。
众人仿佛觉得李白不是在炒鲜叶，而是在用另一种方式在弹奏《春江花月夜》，虽然它没有发出动听的音乐。
一个时辰过去了，鲜叶逐渐由绿色变成黄色，然后又变成浅灰色。
此时，梦娟大家脸色苍白，浑身大汗淋漓不停。
雪儿立即把梦娟大家扶下，霜儿上前继续弹奏《春江花月夜》。
此时，李白手势突然一变，对已经变色的鲜叶进行揉捻。
在霜儿的《春江花月夜》的伴奏之中，在李白的揉捻之中，已经变色逐渐变形。
又是一个时辰过去了，变色的茶叶逐渐成形。
霜儿虽然脸色还不苍白，但大汗淋漓。
雪儿上前想替下霜儿，但霜儿摇摇头。
在霜儿的《春江花月夜》的伴奏之中，李白的现在对变色的茶叶进行搓团。
半个时辰过去了，茶叶显露出纤细毫发来。如果说茶叶表面原来是光秃秃的山地，那么现在就是如雨后春笋成片成片地冒出，充满了旺盛的生机活力。而这个大师当然就是李白的杰作了。
“咚”的一声，霜儿突然倒在地上。
与此同时，雪儿也接替霜儿，上前继续弹奏《春江花月夜》。
李白强忍的心中难受，依然继续用手翻滚茶叶，只不过他的节奏明显放缓下来。
梦娟大家说道：“李公子，今天你身体累了，明天继续吧。”
李白摇摇头说道：“制茶不能半途而废，何况快成了。”
梦娟大家说道：“可是你的身体吃不消。”
李白并没有回答，却说道：“加大火力。”
一个侍卫立即加大柴火的火力。
随着火力越来越在，李白翻滚的速度越来越快。
半个时辰过去了，众人的鼻子传来阵阵板粟炒熟了的浓烈的香味。
清雨目瞪口呆说道：“茶叶竟然能够制作出来板粟的浓烈的香味，我真怀疑这不是真的，我掐了自己，可是又是真的。”
李白大汗淋漓说道：“成了。可以起锅了。”
顿了顿，李白继续说道：“应该用无根水煮沸之后泡茶。”
半个时辰之后，刚刚休息之后的李白耳边传来梦娟大家的声音：“你太辛苦了，我让雪儿给熬了银耳汤，现在趁热喝了吧。”
雪儿给用勺子给李白喂银耳汤。
李白一边吃一边问：“那茶叶如何？”
梦娟大家说：“我真的怀疑你不是人？”
李白愕然问道：“为何？”
梦娟大家说道：“这种味道也许只有神仙才能做出来。”
李白急切问道：“不要买关子了，那茶叶道究竟如何？”
梦娟大家犹如还在回味地说道：“栗香袭人，鲜醇爽口，回味无穷。当然原来的茶叶是无法比较的。”
李白心想：“你们白云庵那种如猪食一样的味道岂能和我的茶叶相比，我的茶叶比你们好岂止万倍？你们那种茶叶放在二十一世纪连最低端的茶叶都不如，而我却是把绿茶最考究手艺最讲究火候的最难做的栗香做了出来，你们与我相比，就如星星与太阳比光辉一样。唉呀，这样说也太伤白云庵的面子了。还是不说出的来的为好。”
此时，清雨看着那些鲜味说道：“施主的茶叶果然不错。不过我想讨教施主一个问题，就是这个剩余的鲜叶怎么办？我们白云山只有九百九十九株茶树。现在已经为了制这个茶叶，已经把所有最好的最嫩的鲜叶摘来了。这总不能就此浪费了吧，不知施主能否想一个法子？”
李白想了想，然后对四个侍卫说道：“你们先把平放直摊，直到以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，顶叶下垂，然后用筛子把这些鲜叶放在里面不停摇，一直摇不停。次日，我来看看。”
四个侍卫纳闷地问道：“李公子，如何摇呀？”
李白指了指鲜叶说道：“每次摇动的转数由少到多。摇动后摊置的时间，由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇动时必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺。第五、六次摇动时，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。总之，其目的就是要使适度的叶子，使之达到叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色如半熟香蕉皮包一样，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看是汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状的效果。”
四个侍卫不由得你望我，我望你，不禁目瞪口呆，然后齐声从来没有做过，实在太累，大喊吃不消。
李白看着四个侍卫说道：“此茶是否成功，你们今天夜里摇动是关键。”
此时梦娟大家也说道：“我相信你们会成功，你们武功本来不错，做这些应该没有问题。而且茶叶做成了之后，你们也是制茶之人，功劳自然有你们的一分。”
清雨好奇问道：“这次做茶与昨天显然不一样，明天施主又要做什么茶？”
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