第五十七章梨子汁！
只不过，这天工开物中，记载的让猫狗说话的方法，太不可思议了！
要真是这样的话，那还了得？
不过，天工开物给他的惊喜已经够多的了，天工灵气，天工神诀，还有能卖六百块钱一个梨子。
所以即便让猫说话这有点不可思议，杜雷西还是决定要试一试！
看看这两只可爱的小奶猫到底能不能说话！
正当杜雷西陷入一种神奇憧憬中的时候，杜健康回来了。
但是看着神色依旧不太好。
杜雷西赶紧走到两只小猫的跟前，将两只小猫给抱了起来，毕竟以前有过他爹将这些小动物丢出去过的经历，杜雷西可不想让这两只小猫也和以前的小动物一样。
显然杜健康也注意到了杜雷西的举动，但是杜健康也只是看了一眼而已，什么都没有说。
转身坐到了椅子上面，倒了一杯水，猛灌了一口。
喝了一口水，然后又低头沉思了一会儿，才开始说话了！
“雷西啊，你也大了，你有自己的想法我理解，对我介绍的不满意，也正常！”
杜雷西听到这话也是一愣，因为他爹气冲冲地进来，现在却是心平气和地说话，着实有些难得。
看来自己老爹也改变了不少。
“雷西，你也该顾忌一下我的感受，山村人家哪个到了你这个年纪，不都成家了？像我这个年纪的，不都抱孙子了？”杜健康指着自己，对杜雷西说道。
“爹，我知道，我明白，我的终生大事，我自己会好好找的！”杜雷西将小猫放在地上，笑着说道。
“恩！你能有这个心就行了！反正山村里面的媒人我都给你找过了，我也帮不上你什么了，你自个找吧！”杜健康说完，就回到屋子里面了，临走前，还不忘逗一逗小猫。
看他的样子是不会管杜雷西的终生大事了，而且，小猫估计也不会被丢了。
不过，杜雷西心里面明白，就他家这个情况，连本来中意的小花都对自己冷眼相看了，自己找，能找个让自己满意的吗？
现在的情形，是要发家致富，等有钱了，就什么都有了，自己也能慢慢挑了。
杜雷西将那一袋梨子给背到厨房，打算熬梨子汁。
要是梨子卖不成的话，可以试一试这梨子的加工品！
只是这梨子汁的做法，就如同这让猫狗说话一样，也是有点玄妙，杜雷西想不明白，这简简单单，普普通通的梨子，只要按照这天工开物上面的方法去熬制，就会变成美味的梨子汁？
香甜可口，清肺泻火，易于保存？
杜雷西倒是知道市面上的几种梨子汁的产品，冰糖雪梨，还有秋梨膏，难不成，这天工开物上面熬制出来的梨子汁，还要比这个都好喝？
进了厨房的雷西也是有点发楞！
杜雷西并不是没有做过饭，但那只是一些家常便饭，也仅仅是能吃而已。
这种熬汤之类的技术活，是从来都没有干过，更不用说熬制梨子汁了！
杜雷西将一袋子梨子都给倒了出来。
但是他却没有马上动手，而是站在那儿，静静地呆了一会。
杜雷西将脑海中记住的熬制梨子汁的方法，又过了一遍，想了想每一步该怎么干，该用到什么东西……
这样一想，就有了一个大概了！
杜雷西从厨房找了一口大锅，然后又找出来铲子，还有削梨子的刀，漏勺等等。
又从屋子外面抱回来一大捆的木柴。
这样就万事俱备了！
杜雷西先将这些梨子的皮，都给削掉，然后将削好的梨子放在一边，那些削下来的皮也放在一边。
然后点火，将这些削下来的皮，都给放到锅里面。
不加水，就这样炖着。
虽然杜雷西知道这东西不加水，肯定是会糊的，但天工开物上，就是这么记载的。
炖上两个小时……
杜雷西抽着这个空挡，将那些削好的梨子，都给切成块，把里面的果核丢到一边。
这个果核，等会也有用处。
两个小时的小火慢炖顿好之后，杜雷西揭开锅。
果然，一股子烧焦的味道，传了出来。
……
杜雷西有点无语，天工开物中虽然记载着很多的东西，技术，但是这些记载，大多都很简短，比如这熬制梨子汁，只是说将皮入锅，炖一时辰，然后就说下一步该怎么做了，而至于炖成什么样，中间会不会发生什么意外，都没有说！
可以说杜雷西连一个参考都没有，只能一步步地摸索！
“无论怎么样，都要先试一试，一步一步做下来，才知道到底能不能成功！”杜雷西叹了一口气。
将锅中烧焦了的梨子皮汤给倒了出来，放在一个盆里面，流出来的，是清澈的水一样的东西！
这些东西，等会还有用！
只不过，这大锅的锅底，就难看多了，上面虽然有一点清水一样的东西，但是下面就完全都焦胡了！
整整的一层，都是糊得黑黑的，闻上去，都是那种糊了之后的臭味。
杜雷西费了好大的气力，将这锅给刷洗干净，然后又将那些梨子剔下来的核给放了进去！
这次又不一样点，这次需要加水炖！
杜雷西不知道这梨子皮还有梨子核炖上一炖能变成什么东西，或者说变得多好吃，但是人家就这么写的步骤。
看着锅里面冒着腾腾地热气，杜雷西也想明白了！
这叫好比一些动物的内脏一样，在外国人看来，这东西是垃圾，不能吃，但是在中国人的手里面，经过一番加工，却是变成了美味。
想来现在自己也应该是这样操作的吧！
梨子核要求炖的时间，要比梨子皮长一点，而且，全程都要求用大火炖，杜雷西就顾着往锅里面添水，往灶下加柴了！
等时间到了，杜雷西将锅揭开一看，里面已经看不到梨子核的影子了，只能看到糊状的东西。
杜雷西将刚才倒出来的梨子皮水，倒入锅中，然后顺着一个方向搅拌。
等搅拌得差不多的时候，再加上水，大锅的上面，放上蒸笼，蒸笼里面铺上笼布，将那些切好的梨子片放到笼布上面，用笼布包好，盖上锅盖，慢火熬着。
这一下的时间，就长了！
得七八个小时！
正好睡上一觉起来，就可以看到成品了。
而至于火候，杜雷西也不怎么担心！
这种农村烧柴的火，即便是柴烧完了，依旧还有一点余温，正好能满足小火炖的条件。
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