第32章 第32章

只听见“扑通”一声,众人闻声望去，只见纪念玖趴在颜笙寒腹部。

        颜笙寒躺在地上，背后以及腹部的痛感让他眉宇紧蹙,但也庆幸，纪念玖没有伤到。

        听到她惊慌的声音,他迅速转身朝她跑去，结果速度过快，脚步未站稳,身子一个踉跄,纪念玖的身子直直地朝他砸来。

        结果就是俩人一起倒下。

        秦昊看向地上的两人，眸中闪过一丝惊慌，但很快掩盖过去,但眼底闪过失落，他预算他们两人如果摔不倒,就会抱在一起，摔倒了，可能会亲上。而不是现在这个姿势。

        身子失重的那一瞬间,纪念玖以为她定会摔得很惨,但快摔倒时，她看到颜笙寒猛地转过身,朝她跑来,仅仅是一瞬间，她看到他们两人一起倒下,却没有办法控制住。

        然而身上并没有想象的疼痛，倒是脸颊却贴在温热的地方,纪念玖双手撑地,抬起身子,却见自己正在压在颜笙寒身上。

        她眼眸顺着他的腹部，看向他的脸颊，只见他脸带着点痛苦的表情，纪念玖连忙从他身上起来，担忧问道，“你没事吧？”

        身上的重量消失，颜笙寒撑起身子起来，纪念玖见状，连忙伸手去扶。

        秦昊一直观察着，见他们起身，连忙跑了过去与纪念玖一起把颜笙寒扶起来，续而眼中满满的愧疚，语气带着歉意，“对不起，我不是故意的，我刚刚想换个姿势蹲来着就……”

        听到他道歉，纪念玖才想起刚刚被他绊倒的事，“没事，你也不是故意的。”

        颜笙寒脸上不见喜色，纪念玖手臂搀扶着他，眸中满是担忧。

        颜笙寒眉眼轻敛，淡淡说道，“我没事，”说完，他目光却看了一眼秦昊，随之如无其事地被纪念玖搀扶着走向后厨内。

        秦昊心中一惊，刚刚颜笙寒的那一眼，让他有种自己被他看透的错觉。

        手中拿着柴火，微微摇头，也许他就是下意识，自己多半是想多了。

        暮色四合，火柴声“噼里啪啦”地响，淡淡的月饼香味，从哪自制的烤炉里散发出来。

        伴随着秋日里的微风，飘进后厨内，掠过众人鼻尖，勾着本就因为香味而容易躁动的胃。

        乔沐婉低着头，做着月饼，姜方舟时不时在旁边指导着她，而她心思却早已飘到何处。

        从来没有见颜笙寒这般过，看来他是很喜欢纪念玖了，不然也不会自己摔着也不愿纪念玖摔着。

        虽说放弃了，但看到他如此在乎别人，她心里还是不舒服。

        “我的大小姐，你用点心，”姜方舟看着原本是月饼皮包裹月饼馅，此刻两者被她容在一起，倒是快不分不出馅与饼皮了。

        乔沐婉转神气呼呼道，“不弄了，”说着把手中的月饼摔在桌上。

        姜方舟:“……”

        这莫名的大小姐脾气。

        纪念玖手里拿着月饼皮，准备拿馅包进去，想到刚刚那一下摔得不轻，忍不住再次问出声，“你真的没事？”

        “真没事，”颜笙寒手中动作一顿，安抚她，“别担心了。”

        纪念玖点头，相信他所说的了，话题渐歇，两人沉默做着月饼。

        厨房香味渐浓，纪念玖嗅了嗅鼻子，微微侧身朝着外面望去，“真香，是不是要熟了。”

        颜笙寒停下手中的活，嗓音低沉道，“去看看，估计能出锅了。”

        说着颜笙寒走到自制烤炉旁边，让秦昊停止烧锅，等到片刻，颜笙寒拿出铁夹子，把那烤炉上的小门打开，香味醇厚，扑鼻而来。

        颜笙寒把夹子放入烤炉第二层内，夹起那烤盘，小心翼翼拿出。

        一排排金黄饱满，精致小巧，各种形状以及上面的花纹都完完整整烤了出来，并且纹路清晰的月饼，就此诞生了，纪念玖吞咽口水，忍着想要哪一个尝尝的心。

        颜笙寒将其夹出后，轻轻放到旁边放的桌案上，等待它变凉，又走进厨房，把其他的放进去，再放入烤炉里，烤新的一波。

        月饼还尚存余温，纪念玖已经迫不及待了，她拿起边角分明，边缘呈象牙色，底面棕红色的月饼咬了一口，口味香甜，绵软带酥，咀嚼咽下之后，唇齿间留有果仁的香味。

        纪念玖边吃边招呼其他人，“大家先吃在忙。”

        众人闻声放下手中事，走了过去，纷纷拿起月饼吃了起来，有人拿到果仁的，有人拿到枣泥的，也有拿到蛋黄的，总之，吃入口中，个个满足夸赞。

        “这个是我做的哎，”众人中，有人看到熟悉的月饼说道，“我就得刚刚做的时候，不小心碰了一下，有一块往里凹了。”

        “这你还能认出来，”有人接话。

        “这个印象深刻，不过我做的，最终落入我嘴中，甚是满足，就是这蛋黄月饼也太好吃了，皮薄馅多、味美可口。”

        其余人点头赞同，个个吃的得唇齿留香，最终满足地继续做月饼去了。

        天色渐黑，月饼做了一波接着一波，直到夜色浓烈，众人月饼也吃得满足，最后连走带拿，各回各家了。

        一如昨日那般，姜方舟先把乔沐婉送回了家，自己才回来休息。

        次日，长街上欢呼不断，比往常更加热闹非凡，纪念玖等人来到酒楼，只见酒楼旁边，来了个表演杂技的，周围围绕许多人。

        表演精彩片段时，众人欢呼鼓掌，开心不已。

        “他们倒是很厉害，”纪念玖想到刚刚所见，他们表演挑一担水在绳索上行走，看得她心都悬在胸口。

        “确实，”庆俞应道，“刚刚我真担心他们走不稳，从上面摔下来。”

        纪念玖闻声点点头，赞同道，“我也是，吓死人了。”

        中秋佳节，团圆的好日子，今日店里来的顾客大部分是拖家带口的。

        张员外带着一家老小，来到酒楼，他们坐在大堂，并没有选择雅间，只因坐在大堂热闹。

        张员外拿着那张菜饭，上面写着菜肴、水果、甜点还有相对应的画，而且画还是彩色的，画的东西与实物极为相符。

        看着这些生动的画，倒是有些佩服这作画之人。

        “爹爹，我认识这个，这个是柚子，”张员外身旁的稚子手指指向张员外手中的菜单，奶声奶气出声。

        有了食物的图像，看着更加直观，张员外问:“这菜单做得真有创意，这上面的都是一套的吗？”

        纪念玖点头，微笑道，“是的，今日中秋佳节，这是专门为节日而制作的。”

        “真好，”张员外喃喃道，看着刚刚儿子所说的柚子，声音却也带着疑问，“为什么要选这些水果，是有什么寓意吗？”

        纪念玖闻声解释道，“因为柚与佑是谐音，吃了柚子，希望月亮保佑我们。”

        张员外恍然，肉嘟嘟的脸颊笑得一颤一颤，“这样啊，那这个石榴呢？”说着张员外抬眼看向纪念玖。

        “石榴色彩鲜艳，子多饱满，是比较喜庆的水果，所以它的寓意是多子多福，子孙满堂，团圆与吉祥，”纪念玖盈盈一笑，与其解释。

        张员外一听，脸上布满笑意，直言，“好寓意，给我来这一套。”

        “好嘞，”纪念玖闻开心应道。

        张员外又出声问道，“那这菱角是何意思？”

        “据说，中秋佳节，小孩子吃菱角，会变得聪明伶俐，”纪念玖嘴角微扬，嗓音清澈，句句入张员外心中。

        “而且吃了油腻的饭菜后，吃点菱角也能解腻。”

        张员外看了一眼自己老来得子的儿子，一脸兴奋，“那行，这个菱角多来点。”

        纪念玖笑着答应道，“好的。”

        张员外问完，纪念玖拿着菜单，写上张员外所在的桌号，便把菜单给了后厨内做饭的颜笙寒等人。

        午时未到，酒楼就坐满了顾客，纪念玖与庆俞穿梭在大堂内，乔沐婉去了二楼招待顾客。

        每日都来，也不能在酒楼里白吃，干点活，心里也能过意的去，而且忙起来，也能忘记心中烦闷之事。

        大堂内热闹与欢声笑语不断，后厨内却是香味与忙碌不断。

        中秋时节的螃蟹最好吃了，而他们今日推出的主菜便是炒蟹，主菜可以选择不同的口味有清蒸螃蟹、香辣炒蟹、醉蟹、水煮螃蟹等一些。

        颜笙寒手中拿着螃蟹清洗着，今日店内第一位顾客选了香辣炒蟹，后面其他顾客也有人选了，颜笙寒准备一起将他们做出来。

        香辣炒蟹的做法还是很简单的，颜笙寒把清洗好的螃蟹，从腹脐处取壳，然后去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，再次冲洗一下。又将蟹斩成八块，加入适量精盐，黄酒拌匀，腌制一时间。

        “这个时节，螃蟹可是王道，尤其是雌蟹，”姜方舟甩了甩手上的水滴，看着处理螃蟹的颜笙寒道。

        颜笙寒点头，嘴角微扬，“是的，肉嫩可口，极为好吃。”

        接着他嘱咐朱昊烧旺火，将油烧热。

        这个过程中，颜笙寒将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，等到油热，将螃蟹入油锅。

        原本灰青色螃蟹慢慢地变成了橙色，香味也跟着散发，萦绕在鼻尖，很快蟹与壳同时熟透。

        这波炸好后，颜笙寒又倒入一波进行炸至，等螃蟹炸好后，颜笙寒在另一个锅中，倒油烧热，放入干辣椒、花椒，“滋啦”一声，调料与热油碰撞，散发出辣椒的香味以及花椒的麻香味。

        接着颜笙寒倒入汤汁，盖上锅盖，朱昊观察情况，见机赶紧烧锅。

        等了片刻，锅中水开，颜笙寒把姜、葱蒜、海蟹放入锅中，他拿勺子搅拌一下，又放入各种调料，盖上盖子烧制一盏茶的功夫。

        姜方舟将淀粉搅拌好，递给颜笙寒。

        颜笙寒接过，掀开锅盖，将淀粉勾芡到锅中后，烧了会，又把香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉倒入锅中，搅拌均匀捞出盛盘，香辣炒蟹便出锅了。

        炒的量多，颜笙寒分了三盘，顷刻间，庆俞来到后厨，将其端入大堂，让顾客们食用。

        纪念玖站在顾客旁边，帮着顾客点菜。

        香辣炒蟹刚被庆俞端来，香味瞬间弥散在整个大堂内，酒楼外，秋风乍起，香味顺着这秋风，飘到长街上，勾的路过百姓纷纷往店里看，但看到酒楼满座无坐席，心中不免有些许的失落。

        一盘香辣炒蟹落入张员外桌上，一盘落入其他桌上。

        张员外一家老小，嗅了嗅鼻子，浓郁的香辣味瞬间被吸进去，口中分泌出口津，各个拿起筷子，准备开吃。

        张员外率先夹起，放在嘴边吹了吹，然后唆了唆汤汁，瞬间眼睛一亮，汤汁鲜辣可口，让他眉开眼笑。

        快速剥开蟹壳，看到甘香流油的蟹黄，凑到嘴边，吸溜口中，入口香浓且饱满有颗粒感，张员外吸完回味浓郁，称赞道，“绝美。”

        吃完蟹黄，张员外夹起白嫩的蟹肉，放入口中，只觉香辣又鲜甜，总之是，好吃极了。

        不仅他们一家吃得唇齿留香，没有吃的其他顾客们，更是直流口水，食指大动。

        “哎，我多么想吃，”闲下来的纪念玖叹息道。

        坐在她旁边的乔沐婉咽了咽口水，“我也是。”

        说完她一愣，自己怎么能好声好气地跟纪念玖说话，她还讨厌着她呢，随后傲娇扭过身子，扭过之后，又觉得有些后悔，她这般，不是表示她怕了纪念玖，随后又扭了回去，正巧对上纪念玖清澈的眸中。

        她尴尬地再次扭头，纪念玖笑了笑，只觉得乔沐婉挺有意思。

        后厨依旧忙碌，颜笙寒炒好香辣螃蟹后，开始做其他人点清蒸螃蟹，这个做法相对来说简单些，没有像香辣炒蟹那般麻烦，需要油炸在炒，它这个的做法只需要，将螃蟹洗干净，捆绑起来，放入锅中蒸熟。

        再准备一个小碗，颜笙寒放入将姜末，再加入熬熟的酱油、白糖、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

        蘸料弄好后，就等待螃蟹蒸熟了，这需要一段时间，他便着手做其他菜系。

        香味浓郁又扑鼻，美食勾人又好吃，大堂内的每个吃的满足又开心，只叹中秋佳节，带着亲戚朋友享用美食，真是一个不错的想法。

        既增加亲戚朋友之间的感情又满足了遇见美食就蠢蠢欲动的胃。

        作者有话说:

        文中“香辣炒蟹，清蒸螃蟹”步骤采用百度。


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